Я не понимаю, почему Windows 7 все еще принимает это душное диалоговое окно? Я чувствую себя некомфортно при редактировании и поиске пути в этом узком текстовом поле.

Есть ли удобный способ редактировать PATH в Windows 7? Например, один элемент для строки.
Всегда есть Быстрый редактор среды которая заявляет о полной поддержке всех основных версий ОС, включая 64-разрядную версию.
Редактируемое дерево
Показывать переменные среды и значения как редактируемое дерево.
Портативный режим
RapidEE не требует установки и может запускаться как «переносное приложение». Посмотреть детали.

Существует также более старый (но все же полезный) и более легкий Редактор путей, (Обратите внимание, что сайт мертв по состоянию на 2015-08-07, но все еще существует как моментальный снимок archive.org 2013-03-27 - прямая ссылка на установщика). Он отлично работает в Windows 7 и, хотя он поставляется только как установщик, также работает как переносной / автономный исполняемый файл, если вы извлекать его,
Path Editor - небольшая утилита, которая упрощает управление трафиком с помощью интуитивно понятного пользовательского интерфейса и простоты перетаскивания. Редактор путей может очистить ваш путь к отсутствующим и дублировать записи одним щелчком мыши.

Вот еще один Редактор путей Windows:

(Отказ от ответственности: я сделал это. Это с открытым исходным кодом, приветствуются вклады!)
Редактор переменных среды (Eveditor) также стоит упомянуть. Он прост в использовании и полностью свободен.
Примечание. Изображение показывает путь, который не был добавлен в Windows 7.

Это реализовано в обновлении Windows 10, выпущенном в ноябре 2015 года.
Я понимаю, что в конкретном случае речь идет о решении Windows 7. Тем не менее, я опубликовал этот ответ в интересах пользователей, которые сталкиваются с этим вопросом.
Windows 10, в предварительный просмотр 10565 и релиз сборки 10586 (обновление от ноября 2015 года), имеет измененный редактор переменных среды, который значительно упрощает редактирование PATH.

Для быстрой и грязной, скопируйте и вставьте в Блокнот, затем отредактируйте и скопируйте и вставьте обратно.
вы можете подумать об этом
https://patheditor2.codeplex.com/
Это не зависит от .Net bloat и MFC; чистый Win32; двоичный размер меньше 200 КБ.
Установка не требуется, и это автономный исполняемый файл.
Если это имеет значение, это с открытым исходным кодом

Существует довольно хороший инструмент CLI с открытым исходным кодом, называемый pathed, Шаблоны использования:
C:\Projects\2010\GSharpTools_Setup\bin>pathed /?
PATHED - Version 3.2
Freeware written by Gerson Kurz (http://p-nand-q.com)
USAGE: PATHED.EXE [OPTIONS]
OPTIONS:
/MACHINE: print machine PATH
/USER: print user PATH
/ADD: add variable at the head
/APPEND: add variable at the tail
/REMOVE: remove path / index
/SLIM: strip duplicate vars
/ENV: environment variable, defaults to PATH
C:\Projects\2010\GSharpTools_Setup\bin>pathed
PATHED - Version 3.2
Freeware written by Gerson Kurz (http://p-nand-q.com)
00 C:\Perl\site\bin
01 C:\Perl\bin
02 C:\Windows\system32
03 C:\Windows
04 C:\Windows\System32\Wbem
05 C:\Python26
06 C:\Tools
07 C:\Windows\System32\WindowsPowerShell\v1.0\
08 C:\Program Files (x86)\TortoiseSVN\bin
09 C:\Program Files\TortoiseSVN\bin
10 C:\Program Files (x86)\doxygen\bin
11 C:\Program Files (x86)\WinMerge
12 C:\Program Files (x86)\Subversion\bin
13 C:\Program Files (x86)\p-nand-q.com\GSharpTools [INVALID]
14 C:\Program Files (x86)\p-nand-q.com\pserv2 [INVALID]
15 C:\Program Files (x86)\OpenVPN\bin
16 C:\Windows\Microsoft.NET\Framework\v3.5
17 C:\Windows\Microsoft.NET\Framework\v2.0.50727
18 C:\Program Files (x86)\Scintilla Text Editor
19 C:\Program Files\7-Zip
20 C:\Program Files (x86)\PostgreSQL\8.4\bin
21 C:\Program Files (x86)\Java\jdk1.6.0_18\bin
22 C:\Program Files (x86)\IZArc
; pathed /REMOVE "%CD%"
; pathed /APPEND "%CD%"
; pathed /MACHINE
; and so on.
Однако вам нужно будет запустить его как Администратор, чтобы изменения повлияли.